15個月距離的姐弟日誌 * 小安的媽媽日常

小家庭也能有台不佔空間又專業的蒸氣式烤箱，今天由我來告訴你

生了小孩之後，我接觸美膳雅Cuisinart的第一個廚房家電就是就是自動手持式攪拌棒，當時在媽媽界非常有名，我想很多家庭主婦應該都不陌生吧！

一路以來美膳雅Cuisinart的攪拌棒陪我做了許多嬰兒副食品，多虧有了它，讓我在副食品之路非常的順遂，孩子也都吃得很不錯：Ｄ

現在孩子也都上了小學，料理之路更加寬廣，不在僅限於兒童副食品類了。

很常需要多變的料理，給我家的小屁孩 才能應付他們兩隻歪嘴雞！

美膳雅 Cuisinart 這台 CSO-300NTW 17L不鏽鋼蒸氣式烤箱 很推薦給小家庭使用，廚藝不佳也沒有關係。

美膳雅 Cuisinart CSO-300NTW 內建 9種智慧烹調模式 ，可以『 蒸、烘、烤 』，結合料理與烘焙，任何中西料理都適用！！

1. 烤土司
2. 烘焙麵包
3. 高溫蒸氣燒烤
4. 熱對流烘烤
5. 快速蒸烤
6. 蒸氣烘烤
7. 蒸煮
8. 高溫燒烤
9. 保溫

完全把大烤箱、烤麵包機還有電鍋的表現合而為一，不用擺放這麼多家電用品，多棒！

除了烤箱料理，連最簡單的吐司都可以調整喜歡的烤溫喔！

中文化操作面板，藍色液晶螢幕顯示

• 選擇功能
• 時間
• 溫度
• 焦度

清楚明瞭操作簡單

還有一項功能，我一定要說！

烤箱這種家電產品，最怕的就是清潔。但是美膳雅這台 CSO-300NTW 17Ｌ不鏽鋼蒸氣式烤箱內建 『 蒸氣清潔功能 』

對媽媽我來說，又是一大吸引之處。

按下蒸氣清潔按鈕，按下啟動後只要45分鐘，我還可以去忙其他的事或是休息喝杯茶。

時間一到，打開烤箱，高溫蒸氣後的油污浮出，只要把水擦拭乾淨，把底下的低油盤裡的水倒掉洗一洗，就可以完成清潔除菌消毒！

一點都不麻煩，是不是很棒！！！！

現代人因為工作忙碌的關係，其實很多時候都會選擇外食。

覺得在家煮飯需要花時間備料，加上烹調時間和步驟繁瑣，可能都會直接選擇去外面吃比較方便快速。

但外食烹調多油重鹹，食物本身可能也會因料理方式而營養流失，對於身體的負擔不減反增。

我想，以媽媽的角度來說，照顧孩子家人的健康是最首要之事！

有了美膳雅 Cuisinart  CSO-300NTW 17Ｌ不鏽鋼蒸氣式烤箱，我也來跟大家分享幾道料理：）））

義式香料烤雞

食材：

全雞一隻、馬鈴薯2顆

醃料：

海鹽、黑胡椒、煙燻紅椒粉、大蒜、義式香料、迷迭香、百里香、清酒、無鹽奶油、檸檬、檸檬汁、蜂蜜

作法：

1. 先將雞隻處理乾淨，將雞肉每處都均勻抹上檸檬汁、清酒、海鹽、黑胡椒、煙燻紅椒粉（肚子裡面也要抹），用手把奶油混合義式香料推進去雞皮底下。
2. 再將迷迭香和百里香還有大蒜塞到肚子裡，洞口用半顆檸檬塞住。直接放冰箱冷藏一天。
3. 醃漬好的雞肉從冰箱取出，放置室溫後，再進烤箱。
4. 我先用熱對流烘烤、烤溫180度烤40分鐘再取出將雞肉翻面烤20分鐘
5. 最後，時間到了再開烤箱，把雞肉翻正面，塗上蜂蜜，用高溫燒烤220度烤5分鐘。

就完成了！！

烤雞切開非常多汁也很入味，一點都不會顯乾柴難入口。非常好吃喔～～～

 CSO-300NTW 17Ｌ不鏽鋼蒸氣式烤箱還有蒸氣的功能，在於烤箱旁有個可拆卸式水箱，1.3L 容量，外露式設計輕鬆監控水量。

蒸氣功能的立體循環水蒸氣，鎖住食材原味，營養又美味！

我也利用這功能來做了好多海鮮料理呢！

清蒸泰式檸檬魚

材料：

新鮮鱸魚一尾、薑片、青蔥

醬汁：

魚露、蒜末、檸檬汁、二砂、青蔥、辣椒、開水

作法：

1. 先將鱸魚開背，劃刀。
2. 在魚肚下方擺放薑片和蔥段，淋上清酒放入烤箱。
3. 用快速蒸烤120度蒸20分鐘
4. 打開烤箱，把薑片蔥段移除，淋上調好的醬汁就完成囉！

秋天到了，又是吃肥美蟹的季節！我們來做，

清蒸大沙母

食材：

沙母一隻、酒、辣椒段、蔥段、薑片、少許鹽巴

全部擺一擺，直接進烤箱，選擇蒸煮100度，15分鐘完成！！

還有一道，超快速又好吃的料理推薦給大家！

燒烤白花椰菜

食材：

白花椰菜一顆

調味：

煙燻紅椒粉，咖哩粉，海鹽，黑胡椒粉，橄欖油

作法：

1.  先將白花椰菜洗乾淨晾乾，然後切成一小朵一小朵
2. 擺在烤盤上，均勻的撒上調味料，抓一抓
3. 放進烤箱，選擇高溫燒烤220度烤15分鐘就好囉！！

另一道，我們來做

焗烤大草蝦

食材：

草蝦 8尾

調味：

海鹽、黑胡椒粉、清酒、焗烤起司條

作法：

1. 將草蝦挑腸泥，剪頭，開背鋪平
2. 撒上調味料
3. 放入烤箱選擇高溫蒸氣烘烤250度烤10分鐘
4. 再選擇高溫燒烤200度烤5分鐘

好菜上桌！！

超級快速就可以上桌，又好吃的料理，就由美膳雅 CSO-300NTW 17Ｌ不鏽鋼蒸氣式烤箱來幫你完成！！

還在考慮買烤箱的朋友們，還不快將美膳雅不鏽鋼蒸氣式烤箱帶回家！

謝謝大家的閱讀，如果可以也請您給我一個讚，以玆鼓勵~

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