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從莎莎一歲多開始,她最愛玩的就是廚房系列遊戲。

兩歲多就吵著想跟我進廚房,

三歲我讓她跟我一起操作簡單的烹飪,她都非常的開心。

因此開始注意一些親子烹飪課程。

 

這次想跟大家分享在台北東區的料理教室

手邑生活創作空間

 

地址:台北市大安區忠孝東路4段48號8樓
電話:(02) 2731 - 8806
傳真:(02) 2731 – 8511
營業時間:週二至週日09:00 - 18:00
Mail:services@soihome.com

 

 

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交通很方便,就在捷運藍線 ( 忠孝復興站3號出口  SOGO百貨忠孝館正對面 )。

 

教室環境不大,但很乾淨舒適。

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 他們大致上有分四種課程

研修、烘焙、料理、兒童

(成人的課程也都非常專業豐富喔)

這次我們報名了 

小主廚的夢想店「兒童系列」

 

課程: 日式豆腐漢堡排/奶油漢堡麵包

 

 一進教室先領取食譜、名牌和可愛的圍裙。

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哈哈!! 當初名字沒有告知莎莎的拼音是 Sammi 所以他們準備成Sammy了 XD

莎女孩第一次拿到自己的名牌,非常興奮,會一直看也會一直問我,媽媽,這上面是寫我的名字對嗎 :)

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食譜是準備讓學員帶回家的。基本上,課程中都由老師講解操作教學,不會需要看到食譜^^

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教室中也貼心準備了給小朋友使用的水杯和飲用水~ (當然大人也有拉)

一開始,老師會先講解一次今天要做的料理,所需的材料,介紹一下教室設備這樣,也讓大家做個自我介紹。

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今天總共有3組親子,而我們是年紀歲小的一組XDD 

大家稍為認識彼此以後,就開始上課了。

由於過程中媽咪都需要協助孩子,因為我們從漢堡麵包的揉麵團開始製作 @@

甩麵這類小孩不太能施力的,都需要幫忙。

所以我就沒拍什麼過程照了~

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我們真的把麵糰揉好以後,就進入醒麵過程。媽媽我也是第一次接觸倒麵糰。手感超好的~~~

軟綿綿的,比小北鼻的皮膚還要好摸 (誤) 

但打麵糰的時候,手真的超級痠就是了

完成之後,也讓小朋友自行寫上名字,才不會搞錯半成品。

在醒麵的過程中,就開始準備製作漢堡排,讓小孩一起備料,把食材切好。

(莎莎真的一整個很認真)

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在備料的同時,老師也一併同時講解要如何製做漢堡排。

 

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等我們把蔬菜都切好後,就先把它炒熟備用。

 

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這次很特別用到板豆腐,老師先放進冷凍庫,把它變成 " 凍豆腐 "

在拿出來解凍,擠出所有的水分,把它捏碎以後,連同剛剛炒好的蔬菜,一起加入絞肉中。

就完成了我們的漢堡排。

 

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這時候,等待發酵的漢堡麵糰也完成了,取出切好等份,揉成球狀,做最後發酵。

 

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再進行漢堡排料理。

 

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最後的麵糰發酵完畢後,就刷上蛋液和灑芝麻,就送進烤箱囉~

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等麵包烤好出爐,小孩們都興奮的等著自己的漢堡放涼降溫 :D

(大姊姊旁的莎莎真的好小阿XDDD)

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等待時間,老師也開始示範最後裝飾步驟。等一下就讓我們自己動手做了~

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搭拉!! 完成品~~~~

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莎莎迫不及待的在教室裡就要吃她自己做的漢堡了!!

超級厚的漢堡,根本就無法一口咬下XD

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能和孩子一起同樂的感覺,真的很棒。

看著孩子在過程中的興奮之情,即使她完全不能記清楚所有步驟。

但我相信,這對於他們小小的腦袋

可以更豐富他們天馬行空的想像力

 

希望,如果有時間和機會,把拔馬麻,多抽點時間陪伴小孩親身體驗活動。不僅增進親子間的感情,也讓彼此多了許多回憶。

 

這次的課程時間滿長,大概3-4小時,莎莎一下課做上車,就秒睡了XD

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小孩滿足,我也覺得很幸福❤

 

 

謝謝大家的閱讀,如果可以也請您給我一個讚,以玆鼓勵~

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15個月距離的姐弟日誌

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15個月距離的姐弟日誌 * 小安的1打2生活

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留言列表 (15)

發表留言
  • 東村James
  • 從烹飪中學習欣賞美食與感謝食物
  • guanshan139
  • 跟媽媽一起做菜真的很會增加親子關係
    長大了也是一樣!
    你寫文章好用心:)
  • 兔媽(Candy)
  • 好精彩的一天,喜歡看莎寶貝滿足的笑容。
  • cswen2001
  • 幸福滿滿,
    Sammi在夢裡吃漢堡囉!

    好可愛的睡臉~
  • tw27003265
  • 重點在小孩好可愛
  • valinks
  • 幸福。。。。。。
  • funzal包車
  • 可愛的廚師
    花蓮墾丁包車7000元
    www.funzal.com
  • 牛
  • 親子共同時光,孩子一定很幸福!
    陪伴促使了更多親子信任呢^^
  • 越南投資
  • 小弟的女兒剛滿六個月,在越南。
    太太跟我已經開始餵她製作固體食物,參考日本的離乳食譜。
    一開始餵食,非常擔心她不喜歡,或是身體不適。
    沒想到適應良好外,每次餵食的時候,她都呵呵大笑,吃得非常開心,幸福感油然而生啊。

    看到版主分享的資料,我先記錄下來,很快就用得到啦。
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  • 新竹人
  • 小朋友好可愛~
  • 女攝影師Abby
  • 謝謝分享!!好棒的體驗~改天也帶兒子去玩看看