從莎莎一歲多開始，她最愛玩的就是廚房系列遊戲。
兩歲多就吵著想跟我進廚房，
三歲我讓她跟我一起操作簡單的烹飪，她都非常的開心。
因此開始注意一些親子烹飪課程。
這次想跟大家分享在台北東區的料理教室
手邑生活創作空間
地址：台北市大安區忠孝東路4段48號8樓
電話：(02) 2731 - 8806
傳真：(02) 2731 – 8511
營業時間：週二至週日09:00 - 18:00
Mail：services@soihome.com
交通很方便，就在捷運藍線 ( 忠孝復興站3號出口 SOGO百貨忠孝館正對面 )。
教室環境不大，但很乾淨舒適。
他們大致上有分四種課程
研修、烘焙、料理、兒童
(成人的課程也都非常專業豐富喔)
這次我們報名了
小主廚的夢想店「兒童系列」
課程: 日式豆腐漢堡排/奶油漢堡麵包
一進教室先領取食譜、名牌和可愛的圍裙。
哈哈!! 當初名字沒有告知莎莎的拼音是 Sammi 所以他們準備成Sammy了 XD
莎女孩第一次拿到自己的名牌，非常興奮，會一直看也會一直問我，媽媽，這上面是寫我的名字對嗎 :)
食譜是準備讓學員帶回家的。基本上，課程中都由老師講解操作教學，不會需要看到食譜^^
教室中也貼心準備了給小朋友使用的水杯和飲用水~ (當然大人也有拉)
一開始，老師會先講解一次今天要做的料理，所需的材料，介紹一下教室設備這樣，也讓大家做個自我介紹。
今天總共有3組親子，而我們是年紀歲小的一組XDD
大家稍為認識彼此以後，就開始上課了。
由於過程中媽咪都需要協助孩子，因為我們從漢堡麵包的揉麵團開始製作 @@
甩麵這類小孩不太能施力的，都需要幫忙。
所以我就沒拍什麼過程照了~
我們真的把麵糰揉好以後，就進入醒麵過程。媽媽我也是第一次接觸倒麵糰。手感超好的~~~
軟綿綿的，比小北鼻的皮膚還要好摸 (誤) 
但打麵糰的時候，手真的超級痠就是了
完成之後，也讓小朋友自行寫上名字，才不會搞錯半成品。
在醒麵的過程中，就開始準備製作漢堡排，讓小孩一起備料，把食材切好。
(莎莎真的一整個很認真)
在備料的同時，老師也一併同時講解要如何製做漢堡排。
等我們把蔬菜都切好後，就先把它炒熟備用。
這次很特別用到板豆腐，老師先放進冷凍庫，把它變成 " 凍豆腐 "
在拿出來解凍，擠出所有的水分，把它捏碎以後，連同剛剛炒好的蔬菜，一起加入絞肉中。
就完成了我們的漢堡排。
這時候，等待發酵的漢堡麵糰也完成了，取出切好等份，揉成球狀，做最後發酵。
再進行漢堡排料理。
最後的麵糰發酵完畢後，就刷上蛋液和灑芝麻，就送進烤箱囉~
等麵包烤好出爐，小孩們都興奮的等著自己的漢堡放涼降溫 :D
(大姊姊旁的莎莎真的好小阿XDDD)
等待時間，老師也開始示範最後裝飾步驟。等一下就讓我們自己動手做了~
搭拉!! 完成品~~~~
莎莎迫不及待的在教室裡就要吃她自己做的漢堡了!!
超級厚的漢堡，根本就無法一口咬下XD
能和孩子一起同樂的感覺，真的很棒。
看著孩子在過程中的興奮之情，即使她完全不能記清楚所有步驟。
但我相信，這對於他們小小的腦袋
可以更豐富他們天馬行空的想像力
希望，如果有時間和機會，把拔馬麻，多抽點時間陪伴小孩親身體驗活動。不僅增進親子間的感情，也讓彼此多了許多回憶。
這次的課程時間滿長，大概3-4小時，莎莎一下課做上車，就秒睡了XD
小孩滿足，我也覺得很幸福❤
謝謝大家的閱讀，如果可以也請您給我一個讚，以玆鼓勵~
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