15個月距離的姐弟日誌 * 小安的媽媽日常

大家都知道我愛自己做鬆餅給小孩吃，以往我心目中的第一位是高木康政的鬆餅粉，又香又Ｑ非常好吃！

之前有分享過的高木康政食譜可參考：

• [ 小安❤烘焙 ] 日本麗克特 Recolte Smile Baker 微笑鬆餅機，親子一起動手做!!

在因緣際會下，朋友推薦了我cuoca的鬆餅粉來嘗試。
「cuoca 」是一間自由之丘的製菓材料專賣店，在日本滿有名的，頗受喜愛烘焙的人歡心。這次使用的鬆餅粉還得過銀牌獎，特別有強調不含鋁，給小孩吃得更安心喔～

更多詳細相關資訊可參考，

東京・自由之丘 cuoca 官方網站

這次使用cuoca的鬆餅粉來製作鬆餅（一盒內裝一袋200g），材料只需準備：

鬆餅粉 1包200g

雞蛋 1顆

鮮奶 150ml

室溫奶油 少許 （我有省略這部分）

我通常都會先把雞蛋和牛奶打均勻後，再倒入鬆餅粉內做調和動作。這樣比較不容易有結塊喔～

打完後直接裝入調味罐中，這樣也不太容易弄得到處都是醬汁，也比較好控制擠出來的量。

等待鬆餅粉表面受熱後產生了氣泡以後，再把鬆餅機的蓋子蓋上，差不多烤個2-3分鐘就可以開蓋取出放涼囉。

烤鬆餅之外，這次還要跟大家分享一個非常厲害的偷吃步。

10秒鐘快速鮮奶油

只需要準備：

動物鮮奶油 100ml

草莓果醬 1 大匙

砂糖 1/2大匙

玻璃瓶 1罐

作法：

1、將鮮奶油、果醬和砂糖一併放入玻璃罐中，蓋緊瓶蓋。

2、用力搖晃10秒鐘，就可以完成綿密的打發鮮奶油。

不開玩笑，真的只要10秒鐘！！草莓口味的打發鮮奶油就完成了！！拿來做抹醬超～～～好～～～吃～～～

在鬆餅上抹上厚厚的鮮奶油，放上喜歡的水果，再蓋上另外一片鬆餅，就成了鬆餅奶油夾心，小孩們好愛吃！！

cuoca的鬆餅吃起來，香味和Ｑ度都沒有高木來得棒，但我個人覺得他有比較扎實的口感，吃起來相對也比較健康的味道

所以大家也可以考慮嘗試看看唷～

為了小孩而做的，可愛又好吃的鬆餅，每每都能成功擄獲孩子們的心，開心吃光光，是媽咪們最希望看到的！！

這次我也找了廠商幫忙日本代購這兩款鬆餅粉，

高木康政 /  自由之丘 cuoca

團購網址如下：

http://goo.gl/forms/6Dzz8eRNUA

開團時間： 2015/11/19 (四）- 11/22 (日）結團
（此團預計出貨時間為12月中旬）

[帳戶資料] 銀行代號：華南銀行圓山分行 ( 008 )
戶名：邱瑾辰
帳號：107201113371

運費：
3盒以下 運費60，4盒以上運80元計算。

讓大家可以一起在家輕鬆享用美味的鬆餅

謝謝大家的閱讀，如果可以也請您給我一個讚，以玆鼓勵~

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