15個月距離的姐弟日誌 * 小安的媽媽日常

一直很想要用烤箱來做點甜點。(基於我目前對甜點有點處於非常茫然的狀態)
在網路上看到了這道荷蘭寶貝鬆餅，覺得小孩應該會很愛，所以，就來試試拉~~~

首先，食材準備:

蛋 2顆
中筋麵粉 1/2杯
牛奶 120ml
糖 1.5大匙
鹽巴 1/2小匙
奶油 1大匙
糖粉 適量
藍莓覆盆莓 少許 (水果可自行替換)

 

接著，
步驟1. 先將烤盤放入上下火180度的烤箱中預熱8-10分鐘。
 

步驟2. 待烤盤預熱時，先將雞蛋和砂糖打勻到有粗泡。
   

步驟3. 把過篩的麵粉和鹽巴還有牛奶，一併加入蛋液內打勻，這樣麵糊就完成了。
 

步驟4. 準備好麵糊，將預熱10分鐘的烤盤取出，倒入準備好的奶油讓他溶化後，將烤盤拿起搖晃使奶油均勻抹上內部，再倒入打好的麵糊，繼續以上下火180度的溫度烤15分鐘左右。最後五分鐘可調至200度讓邊緣烤上色一些。

 

步驟5. 烤好後取出，放上準備好的水果，撒上糖粉，就完成拉^^ (也可以加蜂蜜或楓糖漿吃喔~~~)

 

自己動手作完後，整個覺得，唉唷，自己好像也滿厲害的麻~~~~ (但明明做法真的敲簡單XD)
這次的荷蘭寶貝鬆餅我當了早餐吃，小孩整個也很賞臉的吃光光!!

整個讓我稍微往甜點類有增加了一咪咪的信心~
有機會的話，也請大家一起試試在家裡做做看唷!!

謝謝大家的閱讀，如果可以也請您給我一個讚，以玆鼓勵~

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